ふきのとうをきざんで油味噌で和えたもの。風味よくほろ苦さをそなえております。料理の添え物、風味豊かなドレッシングに。
焼にんにくのうまみを味噌にそのまま封じ込めて焼き上げた力作です。炒め物や、冷奴、みそドレッシング、焼肉、生野菜などにどうぞ。
長ネギとお味噌を合せてじっくりと焼き上げています。おにぎりの具、ラーメンの隠し味などに。
地元等で採れた良質な青唐がらしを信州味噌で焼き上げたものが通年の人気商品に。パスタ冷奴、湯豆腐、揚げ出し豆腐などに。
粒の甘さを控え噛めば噛むほどしこしこ味わいがひろがります。