百年ライスカレー
他にない独特の風味を特殊製法でそのままレトルトパックに
百年ライスカレーは金谷ホテルで大正時代に作られていたレシピを再現したもので、玉葱をていねいに炒めてココナッツミルクで甘みを出し、ディルピクルスの漬け汁でコクと酸味を加えています。作り始めて完成までに三昼夜を要すると言う大変手の込んだ作り方です。
復刻再現した伝統のカレー
金谷ホテルの料理長に代々受け継がれてきたレシピ集から総料理長中西健一が復刻再現した伝統のカレー。一口含むと少し甘みがあり、次にもりもりと辛さがわき上がってきます。他にない独特の風味を特殊製法でそのままレトルトパックにしました。金谷ホテルの流儀に従い、カレーソースと具材のビーフは別パックです。それぞれ別々に温め、ライスに具材を載せてからカレーソースをかけてお召し上がりください。
原材料の一部に牛肉 豚肉 鶏肉 小麦 大豆 リンゴを含みます。
賞味期限：常温未開封で製造日を含み1年間
沸騰した湯煎で十分加熱するか、器に具材、ソースともに移して電子レンジで十分加熱してからお召し上がり下さい。本品はレトルトパウチ食品です。保存料を使用しておりませんので、開封後は直ちにお召し上がりください。