ひろさきやの無添加 ジャム
ひろさきやジャムの一番こだわり
自然のおいしさを充分に楽しんでいただくため、特別な加工はせず、家庭で作るような素朴な製法で仕上げました。ひろさきやジャムの一番こだわりは果肉です。
従来のゲル化剤(ペクチン)と果肉を混ぜて固めるジャムではなく、自然の色、風味、甘さ、食感を生かすために、果実の形をそのままに、実だけでいっぱいにしました。パンの他、ヨーグルトソースとして、お菓子作りの材料など、いろいろ楽しめるジャムです。
果実の形をそのままに、実だけでいっぱい
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ひろさきやの無添加 山ぶどうとブルーベリージャム
アントシアニンを多く含む野生種ブルーベリーと青森県・白神山地で採れた山ぶどう加汁で仕上げました。
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ひろさきや ビルベリージャム
スウェーデン産野生種ビルベリーを国内で初めてジャムしました。赤紫色の天然色素「アントシアニン」は栽培種ブルーベリーの4倍。
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ひろさきやの無添加 焼りんごジャム
スライスした青森県産りんごをオープンで香ばしく焼き上げ、ラム酒で風味豊かに仕上げました。
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ひろさきやの無添加 いちごジャム
ジャム造りに最適な小粒で実のしまったいちごを使用しました。果実ひと粒をそのまま形でいっぱいにいました。
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ひろさきや メイプルシロップ入り いちごジャム
甘味にメイプルシロップを加え、いちごがトロトロになるまでじっくり煮込みました。